Opis

Świeżo Tłoczona Oliwa Extra Virgin — Zbiór 2025
Oliwa pochodzi z najnowszego zbioru i jest produkowana w rodzinnej tłoczni Voliotis w regionie Pelion w Grecji. Tłoczona na bieżąco i starannie przechowywana, aby zachować pełnię naturalnego smaku, aromatu oraz wartości odżywczych. To autentyczna oliwa premium — prosto ze źródła, wytwarzana z poszanowaniem tradycji i natury.
________________________________________
Najważniejsze cechy
• Kategoria Extra Virgin — najwyższa jakość oliwy z oliwek
• 100% greckie pochodzenie, oliwa niefiltrowana
• Bardzo niska kwasowość: 0,3%
• Tłoczona na zimno (≤27°C), wyłącznie metodami mechanicznymi
• Świeży zbiór: 2025
• Bogata w naturalne polifenole i antyoksydanty
• Opakowanie: metalowa puszka 3L, chroniąca przed światłem i utlenianiem
• Termin przydatności do spożycia: 22.04.2027 r.
________________________________________
Profil sensoryczny
Oliwa charakteryzuje się harmonijnym, wyrazistym smakiem z owocowym aromatem typowym dla oliwek z regionu Pelion.
Delikatna goryczka i subtelna pikantność nadają jej elegancki, długi finisz, świadczący o wysokiej zawartości naturalnych związków bioaktywnych.
Odmiana „Black” powstaje z w pełni dojrzałych, ciemnych oliwek zbieranych późną jesienią, co nadaje oliwie głębię smaku i wyjątkową łagodność.
________________________________________
Parametry jakościowe
• Okres tłoczenia: październik–grudzień
• Owocowość: 4.8
• Gorycz: 3.0
• Pikantność: 4.1
• Przechowywana w stalowych kadziach w kontrolowanych warunkach
• Niefiltrowana — zachowuje naturalne mikrocząsteczki oliwek i pełnię charakteru
Na etykiecie może widnieć informacja „≤0,8%”, wynikająca z uniwersalnych opakowań stosowanych przez producenta. Rzeczywista kwasowość dla aktualnego zbioru wynosi 0,3% i jest potwierdzona badaniami.
________________________________________
Zastosowanie kulinarne
Oliwa doskonale sprawdza się zarówno na zimno, jak i w kuchni na ciepło. Idealna do sałatek, warzyw, serów, pieczywa, a także do gotowania, pieczenia i delikatnego smażenia. Podkreśla naturalny smak potraw, nie dominując ich charakteru.
________________________________________
Tradycja Rodzinna od 1969 Roku
Tłocznia Voliotis to wielopokoleniowe gospodarstwo, w którym wiedza o uprawie oliwek i produkcji oliwy przekazywana jest z pokolenia na pokolenie. Połączenie tradycyjnych metod z nowoczesną kontrolą jakości pozwala uzyskać produkt autentyczny, czysty i niezmiennie ceniony na międzynarodowych konkursach.