Opis

Oliwa z Oliwek Extra Virgin – Green – Voliotis
Nowy zbiór 2025/2026 | Kwasowość 0,19%
Świeża, niefiltrowana oliwa Extra Virgin z zielonych, niedojrzałych oliwek, produkowana w rodzinnej tłoczni Voliotis na półwyspie Pelion w Grecji. Tłoczona mechanicznie na zimno, bezpośrednio po zbiorach, aby zachować maksymalną ilość naturalnych składników odżywczych, polifenoli i intensywny charakter smakowy.
________________________________________
Charakterystyka
Oliwa wyróżnia się wyrazistym, świeżym profilem z dominującą nutą owocową, harmonijną goryczką i delikatnie pikantnym finiszem — cechami typowymi dla oliwy powstającej z wczesnego zbioru zielonych oliwek.
________________________________________
Najważniejsze cechy jakościowe
• 100% Extra Virgin – najwyższa kategoria jakości
• Tłoczona na zimno (≤27°C), wyłącznie metodami mechanicznymi
• Bardzo niska kwasowość: 0,19% (potwierdzona badaniami)
• Niefiltrowana – zachowuje pełnię naturalnych mikroelementów
• Wysoka zawartość polifenoli: 674 mg/kg
• Bez dodatków, konserwantów i chemii
• Produkt jednoskładnikowy – czysta oliwa z oliwek
Parametry sensoryczne:
Owocowość 5.4 | Gorycz 3.4 | Pikantność 4.4
________________________________________
Pochodzenie
Oliwa pochodzi z rodzinnego gospodarstwa Voliotis, działającego nieprzerwanie od 1969 roku. Unikalny mikroklimat regionu Pelion, połączenie górskiego powietrza i morskiej bryzy, sprzyja powstawaniu oliwy o wyjątkowej strukturze i stabilności.
________________________________________
Zastosowanie kulinarne
Idealna do sałatek, dressingów, sosów, hummusu, maczania pieczywa oraz codziennego gotowania. Dzięki wysokiej stabilności oksydacyjnej nadaje się również do obróbki termicznej, zachowując swoje właściwości.
Na opakowaniu może widnieć oznaczenie „<0,8%”, wynikające z uniwersalnych etykiet stosowanych przez producenta. Rzeczywista kwasowość dla tej partii wynosi 0,19% i jest potwierdzona analizami laboratoryjnymi. ________________________________________ To oliwa dla osób poszukujących autentycznego produktu klasy premium — świeżego, naturalnego i wytwarzanego zgodnie z wieloletnią grecką tradycją.